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El Bulli 2003-2004 【スペイン語版】

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エル・ブリの神髄を垣間見る美しいレシピ。

スペイン・カタルーニャ地方にある三つ星レストラン、El Bulli(エル・ブリ)は、「世界一予約のとれないレストラン」といわれ、その革新的なアイデアで食の世界に旋風を巻き起こし続け、2011年にレストラン業務を終了し、新たな展開へと踏み出したいまや伝説のレストランです。本書は2003-2004年のレシピを美しい写真とともに公開しています。

※ 輸入洋書のため、乱丁・落丁による交換・返品は承ることができませんので予めご了承下さい。



著者 Ferran Adria, Juli Soler, Albert Adria 出版社 Ecco
言語 スペイン語 包装 プレゼント包装のご用意はございません。
型判 ハードカバー(36.8x25.4x9.5 cm ) 656頁・付属CD 1枚
         

ご購入の前に ご注文受付後、確認のお電話を差し上げる場合がございます。 ご注文商品をお受取頂けない事態が2回発生した際には、今後のお客様のご注文をお断りさせていた だくこともございますので予めご了承ください。
原材料について カカオサンパカのチョコレートは、厳選された素材と高品質なクーベルチュールを使い、徹底した品 質管理のもとに熟練した職人の手によって作られており、保存料は一切使用しておりません。
アレルギーについて 当社製品工場では、落花生、乳製品、卵、小麦を含む製品を製造しております。また製品によって、 落花生、乳製品、卵、小麦、オレンジを使用しております。使用している場合は商品詳細の「特定原 材料」に記載しておりますので、アレルギーの方は十分お確かめの上、ご購入下さい。
形状について ボンボン1個は約7〜8.5g、サイズは2cm〜3cm前後、ラジョラス(板チョコレート)は約7cm× 14.5cm、重さ約45gですが、カカオサンパカのチョコレートは熟練した職人の手作業によって1つ1 つ丁寧に作られています。そのため形状や重さが多少異なりますので、予めご了承下さい。
商品写真について ご利用のパソコン環境によっては掲載写真と実際の商品で色合いの違いが生じる場合がございます。 予めご了承ください。
保存方法 直射日光、高温多湿を避け、涼しい場所(15℃〜20℃が適温です)にて保存して下さい。 保存料は一切使用しておりませんので、賞味期限にかかわらずできるだけお早めにお召し上がり下さ い。 また、開封後は完全密封できるビニール袋等に入れて野菜室に保管下さい。
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