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その香り高いアロマでファーストクラスと言われ、フォラステロ種の中で唯一「ファインカカオ」として評価されているエクアドル産アリバカカオを100%使用したダーク板チョコレートです。カカオ分100%、甘味料不使用です。 カカオ本来のもつ苦さ・酸味・甘さ・香り、その味わい深さをお楽しみ頂けます。複雑かつ多岐にわたる味わいや余韻があり、お酒のおつまみとしてもおすすめです。 アリバ種はそのフルーツを思わせる香りが特長で、カカオ分100%でお作りすることで、その香りの良さが際立ちます。