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セレクシオン・デ・オスタトゥ SELECCIÓN DE OSTATU

価格:4,620 円(税込)

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テイスティングガイド

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生産者情報

背後にはシエラ・デ・カンタブリア山脈がそびえ、山からの恩恵を受ける最高の立地斜面に異なる畑を構えるオスタトゥは、リオハ産地のバスク州に属するアラベサに位置します。元々家族が経営していた宿(オスタトゥ)を醸造所に改築し、醸造から販売まで全てサマニエゴ一族で行っています。ブドウは有機栽培で育てており、畑の内95%は水はけの良い白亜質の泥灰土壌、ブドウのクオリティーを一番に重視し、積極的に畑の開拓も行っています。まっとうに丹念込めて造る彼らの気質はオスタトゥのワインの個性として見事表現されています。伝統を重んじながらモダンな感覚で飛躍し続けるクオリティー重視の家族ワイナリーです。

 

ワイン情報

樹齢60年のブドウを使用し、500ℓのフレンチ小樽で澱と一緒に発酵させます。ボトリングするまでそのまま樽で熟成させ、最低限のフィルタリングを行います。
サマニエゴで最も東にある標高580mの区画「モンテシージョ」の房選りのブドウだけで造る傑作です。紫がかった濃いチェリーレッドの色調で、赤い果実の豊かなアロマの奥に柔らかい樽香とスパイスが感じられます。口の中にたっぷりとした果実感とまろやかなタンニンが広がります。



タイプ 赤ワイン・辛口
品種 テンプラニーリョ95% グラシアーノ5%
原産地呼称 D.O.Ca. Rioja
生産地域 リオハ・アラベサ
生産者 オスタトゥ OSTATU
内容量 750ml
アルコール度数 14.7%
おすすめ料理 ラム肉のロースト、レンズ豆の煮込み
ビンテージ 2015年
         

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原材料について カカオサンパカのチョコレートは、厳選された素材と高品質なクーベルチュールを使い、徹底した品 質管理のもとに熟練した職人の手によって作られております。
アレルギーについて 当社製品工場では、落花生、乳製品、卵、小麦を含む製品を製造しております。また製品によって、 落花生、乳製品、卵、小麦、オレンジを使用しております。使用している場合は商品詳細の「特定原 材料」に記載しておりますので、アレルギーの方は十分お確かめの上、ご購入下さい。
形状について ボンボン1個は約7〜8.5g、サイズは2cm〜3cm前後、ラジョラス(板チョコレート)は約7cm× 14.5cm、重さ約45gですが、カカオサンパカのチョコレートは熟練した職人の手作業によって1つ1 つ丁寧に作られています。そのため形状や重さが多少異なりますので、予めご了承下さい。
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